河北省葡萄产业技术研究院
- 全称河北省葡萄产业技术研究院
- 依托单位名称怀来县城投农业开发有限公司
- 领域区域产业集群
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验收年月2018年11月
所在区域张家口市怀来县
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研究方向及主要研究内容
1、品种创新及培育:
（1）良种的选育引进与筛选
利用芽变选种、常规育种、辐射育种、诱变育种、胚挽救育种及国外引种等多种手段，重点在抗性砧木、早、中、晚不同成熟期鲜食品种、高糖高酸加工品种上选育出符合河北三大产区不同用途的新优品种。
（2）良种繁育体系关键技术研究与开发
按照适地适树和区域布局原则，研究良繁关键技术，实现数字化、机械化、专业化繁育良种壮苗。
2、新形势下栽培新技术创新:
（1）新模式研发 总结现有成功栽培模式，引进、研发新模式，实现从高密度向低密度稀植、高产高效向优质高效的转变。（2）新技术研发 包括精准施肥、配方施肥、花果管理、架面管理、提质限产、果实套袋、有机旱作、生物防治等领域技术研究； 以节本省力为核心的设施栽培新技术研究；设施限域栽培技术研究与示范。
3、加工及贮藏保鲜技术创新:
（1）葡萄精深加工技术研发 重点是特色菊花葡萄酒的研制与开发，开发研制相应的技术规程和技术标准。 （2）葡萄贮藏保鲜技术研发 ①主要包括气调保鲜技术、减压保鲜技术、臭氧及空气负离子物理保鲜技术等，②低温物流保鲜与冷链流通保鲜 。（3）葡萄副产品综合利用研究 ①葡萄皮、籽综合利用研究与开发，葡萄籽油和葡萄功能成分的开发和利用。主要是葡萄籽油、葡萄白藜芦醇、天然色素、不饱和脂肪酸等功能性营养成分提取、分离、纯化技术研究及产品应用开发。 ②葡萄嫩梢、嫩叶、卷须功能食品的开发与利用 主要是茶、菜、食品（葡萄水饺、葡萄馒头、葡萄面条）的综合开发与利用。 ③葡萄枝条的综合利用研究与开发 重点研发食用菌培养技术，变废为宝，综合利用。
4、一二三融合领创新研究:
都市休闲观光是一个朝阳产业，是高效农业，更是城乡一体化产业，关键技术是不同观光园的设计、植物、建筑物的配置，以及农耕文化的合理体现。
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代表性成果
1、专利:
获得一种防止在砂砾土地上栽培葡萄时土壤水肥流失的方法，ZL201410272859.8；一种露地葡萄固沙栽培方法，ZL201310523251.3；一种露地葡萄深沟小阳坡增温栽植方法，ZL201310520912.7；一种添加谷胱甘肽的菊花干白葡萄酒酿造工艺，ZL201510049922.6等专利25项。
2、标准:
1、葡萄酒中挥发性醇类的测定方法静态顶空-气相色谱法，QB/T-4849-2015。
2、葡萄酒中挥发性脂类的测定方法静态顶空-气相色谱法，QB/T-4850-2015。
3、葡萄酒中无机元素的测定方法电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子体原子发射光谱法，QB/T-4851-2015等。
3、葡萄品种:
审定：马瑟兰、小芒森、金田玫瑰、金田密、金田翡翠、金田蓝宝石、金田美指、金田皇家无核等。
4、奖励:
2017年“葡萄园减灾及固沙技术示范与推广”获河北省农业推广一等奖，201６年12月“河北山区休闲观光产业探讨与实践” 获河北省山区创业一等奖，2012年12月“葡萄防雹防鸟网关键技术研究与示范”获河北省科技进步二等奖，2010年12月“优质无公害鲜食葡萄栽培技术研究” 获河北省科技进步三等奖。
5、新产品:
研制了桑干印象赤霞珠/梅鹿辄干红葡萄酒、桑干印象西拉/赤霞珠干红葡萄酒、桑干印象梅鹿辄干红葡萄酒、桑干印象赤霞珠/宝石干红葡萄酒。
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可向社会提供特色服务
1、提供优良葡萄品种：
酿酒葡萄品种马瑟兰、小芒森；
鲜食葡萄品种金田玫瑰、金田密、金田翡翠、金田蓝宝石、金田美指、金田皇家无核等。
2、葡萄园减灾及固沙技术：葡萄园防雹技术、防风技术、防鸟技术、防寒固沙技术（葡萄园免埋土抗寒砧木、深沟小阳坡、双行定植斜主蔓直绑梢整形、行间生草、林网风障、设施防寒等内容）、防渗栽培技术等内容。
3、河北山区休闲观光园建设：帮助企业制定休闲观光园规划、设计及施工方案，开展休闲观光农业相关技术培训，提升了休闲观光农业从业者整体素质。
4、优质无公害鲜食葡萄栽培技术：①提供葡萄园产地环境及气候评价，为实施无公害优质鲜食葡萄栽培提供理论依据。②提供葡萄园葡萄品种及其搭配、种植密度、土壤改良、种植；葡萄园精准施肥新技术、花果管理、病虫防治技术、整形修剪技术等。
5、提供葡萄酒中挥发性醇类的测定方法静态顶空-气相色谱法、葡萄酒中挥发性脂类的测定方法静态顶空-气相色谱法、葡萄酒中无机元素的测定方法电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子体原子发射光谱法、起泡葡萄酒中二氧化碳的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法稳定同位素比值质谱法。
6、提供龙眼葡萄生产技术、果实标准，红地球生产技术、果实标准，葡萄苗木生产技术等。
7、提供赤霞珠/梅鹿辄干红葡萄酒、西拉/赤霞珠干红葡萄酒、梅鹿辄干红葡萄酒、赤霞珠/宝石干红葡萄酒的加工工艺。